2012年8月のメニュー

7月は和食です。

カリフォルニアロール

カニ風味かまぼこと、アボカドを入れたカリフォルニアスタイルのお寿司。
洋風の巻きずしは、意外に簡単にできるのでおすすめです。
外巻き寿司の基本を学べます。

和風ヴィシソワーズ

ジャガイモの冷たいポタージュ、ヴィシソワーズ。
今回は昆布だしをベースにした和風にアレンジします。
夏にぴったりの、冷たいスープです。

スイカのソーダゼリー

スイカを入れた、炭酸ゼリーです。
サクサクのスイカと、しゅわっとした炭酸がさっぱり爽やかな口当たりです。