2012年9月のメニュー

今月は洋食です。

キノコのクリームペンネ

たっぷりキノコでペーストを作り、それをつかったクリーム仕立てのパスタを作ります。
香り豊かなキノコペーストは、いろいろな料理に応用できて美味しくて便利な一品です。

桃とルッコラのサラダ

フレッシュの桃を使ったサラダ。
甘いフルーツをビネガーの酸味で和えると切れのある爽やかなサラダに仕上がります。

スイートポテト

秋の定番、サツマイモの焼き菓子。
少し柔らかめに作って、ココットに流してこんがりと焼き上げます。
小さめの食べきりサイズにしてみました。