2019年７月 家庭料理クラス

今回は初夏の和食の献立。

夏野菜たっぷりで、食欲のなくなるこれからの時期にむけた料理です。

＊塩肉じゃが

醤油をいれないあっさりとした肉じゃが。
見た目も涼しげで、冷めても美味しい夏にオススメの煮物です。

＊だしやっこ

キュウリやナス、オクラなどの夏野菜を昆布醤油に漬けた山形の「だし」。
薬味野菜もたっぷり加えて冷奴にのせます。

＊クルミの紫蘇味噌和え

＊栗カボチャのみそ汁

＊スイカの寒天よせ