2020年2月家庭料理レッスン

2月のレッスンはフランス家庭料理の献立です。

アッシパルマンティエ

ジャガイモとひき肉が層になったポテトグラタンのようなフランスの家庭料理。ふわっと口の中で溶けるジャガイモのなかから、赤ワインが香る肉汁がじゅわっと広がります。

蕪のサラダを入れたグリーンサラダを添えます。

ホワイトチョコレートのムース

イチゴのレモン汁でマリネして、ソースがわりのそえました