2015年7月のメニュー

7月はフランス家庭料理です。

夏野菜のケークサレ

カボチャやズッキーニなどにチーズを加えて焼き上げる、塩味のケーキ。お惣菜感覚のケーキなので、軽食や前菜などにも使えます。

ラタトゥイユ

トマトやナスなどたっぷり入れた夏野菜の煮込み料理です。ふ冷たく冷やしてとしっかりと味をなじませて仕上げます。

キュウリのクリームスープ

キュウリにクリームチーズとヨーグルトをいれた、さっぱりとした冷製スープです。

コーヒーのグラニテ　アイスクリーム添え

コーヒーを凍らせて粗く崩したデザートです。
アイスクリームを添えて仕上げます。