2013年7月のメニュー

今月は中国料理です。

水餃子

皮から作る手造り餃子です。
茹でたてを盛りつけて、ラー油のきいたタレで食べます。
餃子の皮の基本的な作り方と包み方をご紹介します。

前菜三点盛り合わせ

• 豆苗（とうみょう）の和え物
• 海老の紹興酒蒸し
• 白瓜の豆板醤酢和え

甘夏の寒天寄せ

甘酸っぱい甘夏柑の果肉をたっぷり入れた寒天寄せです。
暑さを忘れる爽やかなデザートです。