2013年11月のメニュー

今月はクリスマスメニューです。

アッシパルマンティエ

赤ワインで煮込んだひき肉をしいたポテトグラタン。
ジューシーな肉汁とふんわり軽いジャガイモが美味しい熱々の一品です。

ホタテのサラダ

ホタテ貝柱を軽く焼いてマリネします。
フルーツの香りのドレッシングで、サラダ仕立てでいただきます。

アップルクランブル

酸味のきいたリンゴを砂糖で煮込み、上からナッツをいれたクラムをのせて焼きあげた冬のデザート。
冷たいアイスクリームを添えてます。