2019年5月　魚のおはなし　

季節の魚を見て食べる講座「魚のおはなし」
茅乃舎の台所（茅乃舎博多リバレイン店内）で、魚について気軽におはなししながら、おろして食べるレッスンです。

季節のおいしいものを おいしく食べるため、
旬の魚のおはなしと、
無駄なく食べるコツをご紹介しています。

それぞれの魚のおろし方を見ながら、体の構造を知ることで、
下処理や調理の方法がわかるようになります。

５月は鯵（アジ）

＊フィッシュ&チップス
＊アジとアボカドの刺身サラダ（セビーチェ）
＊エルダーフラワーのソーダゼリー